Bạn đam mê kinh doanh và đang ấp ủ ý định mở cho riêng mình một quán cafe nhưng vẫn chưa có kinh nghiệm để kinh doanh hiệu quả? Nếu vậy, bạn hãy tham khảo ngay 7 kinh nghiệm mở quán cafe hiệu quả 2019 mà chúng tôi chia sẻ dưới đây để tích lũy thêm cho mình nhiều thông tin hữu ích.

1. Lên ý tưởng và tạo phong cách quán cafe ấn tượng

Lên ý tưởng và định hình phong cách cho quán cafe là một bước vô cùng quan trọng. Bước này sẽ quyết định trực tiếp lượng khách mà quán bạn thu về. Do vậy, bạn nên xác định đối tượng khách hàng mà mình sẽ hướng đến, sau đó hãy bắt đầu xây dựng quán theo ý thích của khách hàng.

chi phí mở quán cafe

Hãy lên ý tưởng và xây dựng phong cách cho quán cafe của bạn

Nếu hoàn thành tốt bước này, quán bạn mới có được một lượng khách ổn định và phát triển về lâu về dài. Tùy theo khách hàng mục tiêu mà bạn hãy lựa chọn loại hình phù hợp như: phong cách hiện đại, đơn giản, mộc mạc, cafe sách, cafe sân vườn…..

2. Bản thân phải am hiểu về cà phê và biết cách làm đồ uống

Để kinh doanh thành công, bạn phải hiểu rõ ràng những gì bạn đang bán, từ đặc tính của các giống cafe cho đến kiểu cốc và các cách pha thông thường. Vì thế, bạn hãy tự rèn luyện bản thân mình với việc pha cafe, trà hoặc bất cứ đồ uống nào mà quán bạn đang phục vụ. 

mở quán cafe cần bao nhiêu vốn

Bạn nên tích lũy thêm kiến thức và biết pha chế đồ uống của quán mình

Sau đó, hãy chia sẻ các kiến thức mà bạn tìm hiểu được với nhân viên của mình. Việc làm này nhằm mục đích truyền lửa đam mê và khiến nhân viên của bạn dốc hết lòng làm việc để tạo nên một cốc cafe hoàn hảo.

3. Xem xét địa điểm mở quán cẩn thận

Địa điểm kinh doanh là yếu tố tiên quyết cho việc thành công của một quán cafe. Sau khi bạn đã có ý tưởng về phong cách, bạn nên chú trọng chọn địa điểm tốt nhất để kinh doanh.

tư vấn mở quán cafe

Hãy xem xét và lựa chọn địa điểm phù hợp để kinh doanh quán cafe

Khi chọn địa điểm kinh doanh quán, bạn cần lưu ý nhiều đến mặt bằng quán cafe, chỗ để xe cho khách….Đây là những yếu tố quan trọng để quán cafe của bạn dễ dàng nhận được nhiều tình cảm của khách hàng.

4. Thiết kế và trang trí quán

 Sau khi đã hoàn thành tốt các bước trên, việc tiếp theo bạn phải làm là tiến hành thiết kế và trang trí quán cafe.

kinh nghiệm mở quán cafe nhỏ

Quán cafe được trang trí kết hợp với đèn và tranh nghệ thuật

Tùy vào từng phong cách mà bạn hãy lựa chọn các kiểu thiết kế, vật dụng trang trí và bàn ghế cho phù hợp. Ngoài ra, để tăng thêm tính thu hút, bạn nên kết hợp không gian quán với lọ hoa, đèn treo, khăn trải bàn….các vật dụng trang trí này sẽ khiến quán bạn thêm lôi cuốn và ấn tượng hơn.

5. Định giá hợp lý

Đầu tiên, bạn hãy tính toán tổng chi phí mở quán cafe và định xem phải bán bao nhiêu ly cafe một ngày mới có thể hòa vốn và bao nhiêu mới có lãi, chi phí giao hàng là bao nhiêu…từ đó đề ra mức giá bán phù hợp nhất.
Nhưng hãy nhớ, định giá là một quá trình liên tục chứ không phải chỉ xảy ra một lần.

Không gian quán cafe đẹp

Tùy thuộc vào chi phí đã bỏ ra và đối tượng khách hàng mà bạn nên định giá sao cho phù hợp nhất

Nếu chi phí đầu vào tăng, buộc lòng doanh thu cũng phải tăng theo. Hãy thử tăng giá nhẹ sau một thời gian kinh doanh xem khách hàng có nhận ra hay không, nếu thức uống của quán bạn có chất lượng tốt thì khách hàng cũng chẳng quan tâm đến việc bạn vừa tăng giá đâu.

6. Tuyển dụng và đào tạo nhân sự

Tuyển dụng và đào tạo nhân sự là một trong những khâu quan trọng để quán cafe tạo thiện cảm với khách hàng. Đào tạo nhân viên chuyên nghiệp sẽ nâng cao chất lượng phục vụ, giúp khách hàng thoải mái hơn khi vào quán cafe.

Các quán cafe hiện nay đều đang chú trọng đến việc nâng cao chất lượng phục vụ bằng cách đào tạo nhân viên chuyên nghiệp hơn, tất cả nhân viên đều được mặc đồng phục và trải qua khóa học nghiệp vụ do các chủ quán đào tạo.

7. Quảng bá quán cafe

Bạn cần quảng bá quán cafe của mình ngay cả khi nó chưa được hoàn chỉnh và chính thức đi vào phục vụ. Nếu bạn có bạn bè trên facebook, có nhiều người thân quen, hãy giới thiệu với họ những điều mới lạ và độc đáo mà quán cafe của bạn mang lại.

vốn mở quán cafe

Quảng bá quán cafe bao giờ cũng là một bước không thể thiếu để quán của bạn được nhiều người biết đến.

Hoặc bạn có thể tạo một fanpage để đăng tải các bức ảnh về không gian quán, hình ảnh thức uống, những món ăn trong menu...để khách hàng tiềm năng biết đến. Đến ngày khai trương, ít nhất bạn cũng đã có một nhóm khách hàng đến ủng hộ.

Với 7 kinh nghiệm mở quán cafe mà chúng tôi đã chia sẻ trên đây, chắc chắn sẽ giúp bạn tích lũy thêm nhiều kinh nghiệm khi kinh doanh.

Bên cạnh việc tích lũy cho mình nhiều kinh nghiệm, bạn cũng nên tìm hiểu kỹ lưỡng về nội thất bên trong để lựa chọn được những sản phẩm phù hợp.

Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua nội thất bàn ghế đẹp, giá rẻ cho quán cafe của mình, hãy đến trực tiếp showroom của An Phú Gia: Tòa nhà IndoChina (Khu B, tầng 12) - số 4, đường Nguyễn Đình Chiểu, P. Đa kao, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh.

Hoặc gọi ngay hotline: 0934 390 390 (Mr. Vinh) để được tư vấn và dễ dàng chọn được mẫu bàn ghế phù hợp.

Viết bình luận

Bình luận của bạn sẽ được duyệt trước khi đăng lên